Çanakkale’de özel öğrenci yurdu yemekhanelerine eş zamanlı denetim!
Çanakkale’de özel öğrenci yurdu yemekhanelerine eş zamanlı denetim!
Çanakkale’de 29 adet özel öğrenci yurdunun yemekhaneleri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince eş zamanlı denetlendi.
Çanakkale’de 29 adet özel öğrenci yurdunun yemekhaneleri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince eş zamanlı denetlendi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, özel yükseköğrenim öğrenci yurtlarında kalan öğrencilerin, güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla, Çanakkale merkez ve ilçelerinde bulunan 29 adet yurtta eş zamanlı denetimler gerçekleştirdi.
Denetimlerde; gıdaların muhafaza ve depolama koşulları, soğuk zincir şartları, ürünlerin son tüketim tarihleri, yemeklerin hazırlanması ve pişirilmesi, servis koşulları, personel hijyeni, işletme temizliği ve genel hijyen şartları kontrol edildi.
Yemek üretim süreçleri yerinde incelenerek, yemekhane, mutfak, depo ve servis alanlarında hijyen kurallarına uygun çalışma koşullarının sağlanmasının önemine dikkat çekildi.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
